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肉烧两样

茄汁味晚餐

准备时间:10分钟内 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:5500


肉烧两样

一、介绍:

这个菜是由肉烧茄子发展来的。有一次做烧茄子时茄子少了些,就加了一个土豆进去。结果还真不错。

二、食材:

  • 主料
  • 猪肉

    100g
  • 茄子

    1个
  • 土豆

    1个
  • 尖椒

    1个
  • 番茄酱

    20g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

三、步骤:

肉烧两样的做法步骤1

1.菜肉改刀备用,肉用水淀粉抓一下。

肉烧两样的做法步骤2

2.土豆去皮切块

肉烧两样的做法步骤3

3.茄子洗净切块

肉烧两样的做法步骤4

4.土豆和茄子过油

肉烧两样的做法步骤5

5.锅里留底油,翻炒肉片。

肉烧两样的做法步骤6

6.放尖椒和葱花翻炒

肉烧两样的做法步骤7

7.放番茄酱翻炒

肉烧两样的做法步骤8

8.加适量水,加盐、糖、老抽炒匀,烧开。

肉烧两样的做法步骤9

9.放茄子、土豆。

肉烧两样的做法步骤10

10.翻炒均匀,汤汁收浓

肉烧两样的做法步骤11

11.出锅,装盘,撒上蒜末。

四、提示:

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