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茄汁锅塌豆腐

家常菜煎茄汁味

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：6313

茄汁锅塌豆腐

一、介绍：

百吃不厌的豆腐，做法也能有上百种吧，今天分享其中的一种，茄汁锅塌豆腐！酸甜口儿孩子爱吃！

二、食材：

  • 主料

  • 豆腐

    1块

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料

  • 番茄酱

    适量

  • 淀粉

    50g

  • 糖

    1勺

  • 胡椒粉

    1勺

三、步骤：

茄汁锅塌豆腐的做法步骤1

1.准备材料，豆腐焯水切片，用盐和胡椒粉拌匀，鸡蛋打散，干淀粉

茄汁锅塌豆腐的做法步骤2

2.豆腐依次蘸干淀粉

茄汁锅塌豆腐的做法步骤3

3.再蘸鸡蛋液

茄汁锅塌豆腐的做法步骤4

4.放平底锅煎两面金黄

茄汁锅塌豆腐的做法步骤5

5.煎好的豆腐备用

茄汁锅塌豆腐的做法步骤6

6.锅内放油，倒入番茄酱

茄汁锅塌豆腐的做法步骤7

7.等番茄酱起泡时加入白糖适量

茄汁锅塌豆腐的做法步骤8

8.放入豆腐片翻炒均匀即可

茄汁锅塌豆腐的做法步骤9

9.盛盘，撒香葱

四、提示：

无
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